大家好，我是一叶。当所有人聚焦俄乌冲突之时，另一场危机，正在向我们悄然逼近，那就是粮食危机！这场危机有多严重？中国又会不会受影响呢？我们今天就来聊一聊。

近期，国际粮价屡创新高，根据联合国粮农组织3月份公布的数据来看，全球食品价格指数高达140.7点，环比增长3.9%，同比增长24.1%，比2011年2月的历史高点还要高3.1%。

比如说，小麦的走势是这样的。虽然最近几天，价格略有回落，但仍处在历史高位。

玉米的走势是这样的，一路向上，没有回头。

为什么粮食价格暴涨呢？三大原因！一是新冠疫情，二是气候变化，第三就是：2月24号开始的俄乌冲突。俄罗斯，是全球重要的粮食出口国之一，小麦出口世界第一，大麦出口世界第三。乌克兰则在农业方面“天赋异禀”，境内有着大面积的肥力惊人的黑土，是世界第二大粮食出口国，有着“欧洲粮仓”的美誉，主要的出口产品包括葵花籽油、大麦、小麦、玉米等等。特别是小麦出口，俄乌加起来，占到全球出口的三分之一。

然而，这个“欧洲粮仓”的粮食供给，正在走向崩溃。

俄乌冲突导致乌克兰的种植面积和产量全面下降。不少农民不种田了，忙着上战场对抗俄罗斯去了。想种田的可能也没田种了，乌克兰政府调查称，有10%的土地遭到了破坏，化肥、杀虫剂等物资也非常匮乏。所以，去年冬季播种的小麦、大麦都会减产，春季要播种的玉米，向日葵，可能根本都不会种了。

此外，粮食运输路线也中断了。比如说，黑海沿岸的敖德萨港，它是乌克兰最重要的港口。每年春夏的时候，乌克兰的玉米基本都是从这个港口运出去的，其出口量占到占全球的13%，但是现在，港口已经关闭，无法正常运转。

俄罗斯，倒是没减产，但是不少国家不敢买啊。生怕一做生意，就被美国制裁了，或者是被整个西方世界“鄙视”了。荷兰合作银行的专家说：现在乌克兰是“unreachable”不可得的，而俄罗斯是“untouchable”不可碰的。

除了粮食，俄乌还是化肥出口大国，但受局势影响，俄乌已经相继宣布：停止出口化肥。我们知道，几乎所有农作物，都离不开化肥，没了化肥，产量要大幅下降。虽然我们现在还看不出，但未来几个月，各种农作物的价格有可能因此走高。

以上的这些情况，肯定会引起连锁反应。物资紧缺、价格走高时，怎么办？囤货！本来要出口的，不出口了，本来要进口的，加大力度进口！

阿根廷宣布管制，优先供应国内粮商。匈牙利宣布实施谷物出口管制。摩尔多瓦紧急停止小麦、玉米和糖出口。埃及禁止小麦、面粉和豆类的出口，等等等等........

就这样一环扣一环，粮食安全问题会被不断放大，未来很多人不得不在食品上花更多的钱。俄乌周边的欧洲国家，食品价格肯定要上涨，低收入家庭将会亚历山大，不过好在就算贵，货架上应该还是有货的。那么中低收入的国家呢？中东北非地区最依赖俄乌的粮食出口，再加上它们本来就不算发达，囤货能力有限，今年下半年甚至是明年，日子都不会好过。

联合国世界粮食计划署也警告说，目前，处于饥荒边缘的人数已从2019年的2700万跃升至4400万。部分亚非国家，可能真的会面临闹饥荒的风险。我在之前的视频里也讲过，危机发生的时候，不同的国家，不同的人群，抗风险能力不一样，最受伤的，永远都是弱势群体，是穷国的穷人。

那么这场粮食危机，到底会有多严重呢，其实还有一个重要的变量，就是美国！因为它是全球第一大粮食出口国。美国会加大供应帮世界度过难关吗？还是利用手中的资源去换取更多利益呢？大家有没有听过一句话：“如果你控制了石油，你就控制了所有国家；如果你控制了粮食，你就控制了所有的人。”这一名言，来自于大战略家基辛格。也就是说，美国人有这样的思路：把粮食当成是主导世界格局的有效武器。过去，美国通常会打着“和平”的旗号对外援助粮食，但实际上却是用粮食去换取各种政治和经济资源。这一次美国会怎么做，还需拭目以待。

那么，最后一个问题，中国会不会受影响？我们手里的面包会更贵吗？我想，这一点我们无需过多担心。海关数据显示，中国从俄罗斯进口大豆、小麦、玉米、大麦数量不到进口总量的1%。从乌克兰进口的玉米和大麦，相当一部分是用作饲料的。而作为主粮的小麦和水稻，我国基本上不需要进口。

说到这里，想起以前有少数“专家”放言称，中国没必要维持18亿亩耕地红线，粮食不够了可以从国外买。真是这样吗？如果我们缺粮了，别人完全可以坐地起价，随便提条件，美西方甚至会拿粮食当“武器”来要挟中国。所以，今天我们可以无惧粮食危机，要感谢国家的高瞻远瞩和未雨绸缪，未来我们更要稳住农业，把粮食安全的主动权牢牢把握在自己手中。