视频 | 咖啡味的自行车，你见过吗？

关于参展食品企业的绿色低碳实践，看看新闻Knews记者梁蔚浩来到了一家来自瑞士的食品企业展台，他们在本届进博会上带来了200多款畅销产品，还公布了一份净零碳排放路线图。

今天（5日），在雀巢展台，要给大家介绍一样用的东西，它是咖啡味的自行车。它是由雀巢咖啡机使用过后的铝制胶囊罐制成的。事实上，雀巢正在推行百分之百的可持续包装，所有它们产品的外包装将都被用来可持续再利用，以便雀巢实现在2050年“净零碳排放”的目标。

除了这个自行车，可以看到展示的瑞士军刀、筷子、笔都是完全用雀巢包装包材可持续循环利用的产品来制作的。如果说以往的进博会食品与农产品展馆都是告诉大家什么好吃、什么有营养、什么健康，那今年就发生了很大的变化。因为今年最大的特点是“绿色”，我们的食品更多的是讲究怎么低碳、怎么环保、怎么样可持续发展、怎么样讲究人和自然更好地和谐共存。

今年，雀巢在哈尔滨新建了一个“碳中和”牧场，用来养牛，同时在云南也有一个百分之百的可持续发展可可豆的基地，为什么雀巢要去做这些可持续发展的事情在食品这个领域呢？雀巢（中国）有限公司集团传播经历段孜知表示：“我想说一下对于雀巢在可再生电力方面（的努力）。雀巢承诺到2025年，我们将会在所有的工厂实现百分之百可再生电力。同时，我们也在采取更多积极的措施，来不断地优化我们的能源组合。”

段孜知说：“我们作为一个生产的企业，最首先能做的就是降低能源消耗。至少仅在今年上半年的时间，我们在大中华区每生产一吨产品所产生的温室气体排放，同比降低了11.1%，所以我们相应的能耗也在减少。第二点是，我们也在不断地利用可利用的能源，比如说雀巢工厂大量的铺设了太阳能板，它的能源来源也是可生产的。第三点，我们现在也是在探索生物原料发电的方式，比如说在生产的环节中，咖啡渣也可以作为一个生物发电的能源。同时，为了实现百分之百的再生电力，我们当然也离不开国家（像能源之类的）机构的大力努力，最终助力我们实现终极目标。”

今年，雀巢已经正式公布了他们会投入12亿瑞士法郎用于生产再生农业，雀巢未来的“绿色”之路也会越走越宽，越走越广阔。

（看看新闻Knews记者：梁蔚浩 实习编辑：杨佳滢）